Gli antichi sapori della cucina tipica rurale triestina

Agriturismo Ristoro Debelis

L'Agriturismo a Trieste immerso nel verde

L'Agriturismo Debelis si trova a Trieste ed è una struttura ricettiva in grado di offrire un servizio di ristorazione che rispetta in pieno le caratteristiche tipiche della cucina rurale triestina. L'agriturismo è gestito da Elisabetta Fragiacomo, che accoglie i suoi ospiti in una location immersa nel verde e con un panorama vista mare, con un'ampio giardino e un pergolato per mangiare all'aperto e mette a disposizione il parcheggio privato per i suoi clienti.

Nell'agriturismo traspare l'amore per le cose semplici e il rispetto per la natura e nel locale ogni dettaglio è scelto con cura per creare un'ambiente accogliente e famigliare. La cucina poi esprime e rispetta in pieno i sapori tipici della tradizione culinaria con i prodotti che l'agriturismo coltiva direttamente nelle sue terre e con l'allevamento di suini per donarvi gustose prelibatezze, dagli insaccati ai tagli di carne cucinati con maestria dagli chef dello staff. Anche i vini di provenienza di aziende agricole giuliane accompagneranno degnamente i vostri pranzi.

Al nostro agriturismo ti accogliamo in un ambiente rurale ma raffinato, per farti gustare piatti della cucina tradizionale triestina serviti da un personale cortese, in una piacevole e tranquilla atmosfera conviviale.

Da noi, previa prenotazione, potrete organizzare banchetti per le vostre feste di compleanno, anniversario, laurea o un qualunque evento.

Specialità gastronomiche locali

La nostra cucina

Nel nostro agriturismo potrete degustare vini locali e piatti tipici della tradizione triestina, rivisitati in chiave moderna e rigorosamente preparati con i nostri prodotti e in alcuni casi da allevatori e agricoltori locali.

Il nostro intento consiste nel valorizzare il nostro territorio, impegnandoci a realizzare piccole realtà come la nostra che, con amore e passione per la natura e i suoi prodotti, producono vere eccellenze locali.

Siamo convinti che per valorizzare i prodotti e i piccoli produttori locali sia fondamentale instaurare un rapporto di collaborazione saldo tra le aziende, contribuendo alla crescita economica e turistica dei luoghi.

... e le nostre proposte culinarie

Antipasti

Salumi e formaggi tipici artigianali e insaccati di nostra produzione

Primi piatti

Primi piatti della cucina tipica triestina: le zuppe come la jota, pasta e fagioli, gli gnocchi di patate e le tagliatelle, lo struccolo "in straza salato" con ricotta e spinaci, cipolla caramellata e salsiccia e tanti altri ripieni.

Secondi piatti

Grigliate, spezzatini di carne, cotechino con polenta e crauti e gulasch

Contorni

Le nostre insalate, fagioli, crauti e patate: i contorni di verdura seguono in particolar modo la stagionalità

Dolci

Dolci tipici della tradizione triestina come lo strudel, la pinza, il presnitz e lo struccolo "in straza" alla carsolina

Vini

Vini rossi, bianchi e rosati frizzanti

PER SAPERNE DI PIÙ

I prodotti dell'orto

Il nostro agriturismo produce in proprio la maggior parte degli ingredienti genuini con cui poi prepariamo la nostra cucina tipicamente triestina, casalinga, semplice e sana.

La nostra proposta gastronomica è ampia e varia, con piatti dal sapore ricco, grazie all'utilizzo di materie prime selezionate, quasi tutte provenienti dal nostro orto e dal nostro allevamento di suini. La nostra cucina elabora una serie di piatti adeguati alla stagione in corso da proporre ai nostri clienti. È fondamentale per noi seguire la stagionalità degli ingredienti, per garantirvi un menù sempre diverso, a km 0 con prodotti freschi.

L'Agriturismo per organizzare le tue feste

L'agriturismo Debelis ha la sua location,, molto comoda da raggiungere in quanto si trova a pochi passi dalla città di Trieste, ma immersa nel verde, con un bellissimo panorama vista mare. Si sviluppa su due piani con vista panoramica sulle montagne e al piano terra, oltre all'ampia sala, uno spazioso pergolato per mangiare all'aperto. Siamo dotati di un parcheggio privato per i nostri ospiti.

Il locale, previa prenotazione, si presta all'organizzazione di pranzi e cene tra amici e colleghi ma non solo! Presso il nostro agriturismo potrete anche rendere speciali i vostri giorni di festa, i compleanni, gli anniversari e un evento per voi particolare, in un ambiente semplice, familiare e accogliente come una volta, mangiando e bevendo prodotti genuini tipici triestini.

Assicuriamo inoltre ai nostri clienti il massimo rispetto delle norme sanitarie e del distanziamento.